Jos harkitset vierailua Ecuadorin pääkaupungissa, valmistaudu hämmästymään. Quito on todellinen taideaarreaitta Amerikoissa , jossa jokainen vanhankaupungin nurkka kertoo tarinan siirtomaa-ajalta. Sen kaduilla käveleminen on todellinen herkku, sillä kaupunki sijaitsee molemmilla pallonpuoliskoilla ja ylpeilee arkkitehtonisella perinnöllä, jonka UNESCO tunnusti ensimmäisenä maailmassa maailmanperintökohteeksi.
Atahualpan alaisuudessa Inka-imperiumin linnoituksena olleesta juurestaan aina espanjalaisten perustamaan Sebastián de Belalcázarin vuonna 1534 suorittamaan kaupunki on mestarillisesti yhdistänyt alkuperäiskansojen ja eurooppalaisten vaikutteita. Tämä fuusio synnytti Quito -koulukunnan , taiteellisen liikkeen, joka tuotti korvaamattomia taideteoksia. Antaakseni sinulle jonkinlaisen käsityksen, se on täydellinen paikka eksyä ja lumoutua aukioidensa ja museoidensa kauneudesta.
Vanhankaupungin ikonisimmat monumentit
Kaupungin sydän sykkii vahvasti Itsenäisyydenaukiolla . Aiemmin nimellä Plaza Mayor tunnettu aukio on ihanteellinen lähtöpiste. Täältä löydät Carondeletin palatsin, presidentin residenssin, ja Metropolitan-katedraalin. Mielenkiintoinen yksityiskohta on, että aukiolla on ilmainen Wi-Fi , mikä on merkittävä etu alueelle ja jonka avulla turistit voivat helposti löytää tiensä sinne.
Puhutaanpa Metropolitan Cathedralista, yhdestä Etelä-Amerikan vanhimmista. Se on kiehtova sekoitus tyylejä romaanisesta ja goottilaisesta tyylistä barokkiin. Jos katsot Viimeisen ehtoollisen maalausta, huomaat, että leipä on korvattu humitasilla ja viini chicha moradalla, ja pöydällä on jopa paahdettu marsu – hauska viittaus kulttuuriseen fuusioon.
Jos etsit jotain, joka jättää sinut sanattomaksi, sinun on käytävä Jeesuksen seurakunnan kirkossa . Sen sanotaan omaavan koko Latinalaisen Amerikan upeimman sisustuksen. Sen seinät on peitetty niin loistavalla lehtikullalla , että se tuntuu hypnotisoivan sinut. Se on täydellinen esimerkki siirtomaa-ajan barokkiarkkitehtuurista, ja monet pitävät sitä maailman hienoimpana jesuiittakirkkona.
Toisaalta San Franciscon luostari ja aukio ovat paikka, jossa aika tuntuu pysähtyvän. Amerikan Escorialina tunnettu se on alueen suurin uskonnollinen kompleksi. Älä missaa Cantuñan kappelia, joka yhdistetään legendaan miehestä, joka myi sielunsa paholaiselle saadakseen sen rakennustyöt valmiiksi, eikä sen vaikuttavaa kirkkotaiteen museota.
Sielun ja panoraamanäkymien nurkat
La Ronda -katu on täydellinen paikka boheemista tunnelmasta kiinnostuneille. Aikoinaan runoilijoiden ja rähjäisten laitosten täyttämä katu on nykyään taiteilijoiden katu , jota reunustavat moitteettomat valkoiset talot, jotka säilyttävät inka-ajan rakenteen. Se on ihanteellinen paikka nauttia kahvia ja aistia Quiton romanttinen olemus illan laskeutuessa.
Uusgoottilaisen arkkitehtuurin ystäville Kansallisvannon basilika on ehdottomasti näkemisen arvoinen. Sen silmiinpistävin ominaisuus ei ole pelkästään sen koko, vaan myös sen gargoyle-patsaat. Eurooppalaisten hirviöiden sijaan näet paikallisia villieläimiä , kuten iguaaneja, kilpikonnia ja apinoita, samanlaisia kuin mitä saatat löytää tutkiessasi Perun ihmeellistä eläimistöä . Lisäksi sen torneihin kiipeäminen tarjoaa ainutlaatuiset näkymät koko kaupunkiin.
Parhaan mahdollisen panoraamanäkymän saat kiipeämällä El Panecillolle. Tällä 3 000 metriä merenpinnan yläpuolella sijaitsevalla kukkulalla sijaitsee Quiton Neitsyt , vaikuttava veistos, joka ylittää kooltaan Kristus Lunastaja -patsaan. Täältä voit ihailla paitsi kaupunkia myös horisontissa siintävää myyttistä Cotopaxin tulivuorta .
Älä myöskään jätä väliin Santo Domingon aukiota ja kirkkoa. Vaikka se on pienempi kuin San Francisco, sen luostari trooppisine puutarhaineen on rauhan tyyssija. Se on tila, jossa Quiton koulukunta esitteli kaikki kykynsä 1600- ja 1700-lukujen välillä luoden veistoksia, jotka ovat todellisia mestariteoksia.
Elävää historiaa ja myyttinen päiväntasaaja
San Juan de Diosin vanha sairaala on tunteiden kyllästämä paikka. Se toimi terveyskeskuksena 1500-luvulta vuoteen 1974 asti ja palveli kaikkia yhteiskuntaluokkia . Nykyään sen holvikaarien katveessa sijaitsee kaupunginmuseo, jossa voi nähdä siirtomaa-ajan kirurgisia instrumentteja ja oppia pääkaupungin historiallisesta kehityksestä.
Poistuttuamme kaupungin keskustasta saavumme maailman keskipisteeseen. Tämä on piste, jossa leveysaste 0° 0' 0" jakaa planeetan kahtia. Kävely pohjoisen ja eteläisen pallonpuoliskon erottavalla keltaisella viivalla on pakollinen kokemus. Jos sinulla on aikaa, voit myös vierailla Pululahua-tulivuoren kraatterissa , joka on hyvin lähellä ja lisää luonnollisen säväyksen matkaasi.
Herkkua maulle: Quiton maut
Quitosta ei voi lähteä kokeilematta sen perinteisiä ruokia. Jos haluat jotain runsasta, tilaa llapingachos , joka on juustolla täytetty perunapannukakku, jota tarjoillaan kananmunan, makkaran ja maissiryynien kera. Jos pidät keitosta, locro de papas con aguacate (peruna-avokadokeitto) on lohdullisin vaihtoehto, varsinkin jos nautit sitä jossakin La Ronda -kadun ravintoloista.
Seikkailunhaluisemmille on tarjolla annoksia, kuten Tripa Mishqui (maha) tai yaguarlocro, lampaan sisäelimistä tehty keitto . Ja tietenkin on tarjolla Hornado, herkullinen paahdettu sika, jota usein esitellään kokonaisena ravintoloiden ulkopuolella. Päivän makeuttamiseksi suuntaa Dulce Jesús Mio -jäätelöbaariin, jossa myydään epätavallisia makuja, kuten omenaa ja salaattia tai makeaa ruusua.
Jos olet kiinnostunut katuruoasta, kokeile Espumaa . Se ei ole mikään tavallinen jäätelö, vaan kermainen marenki, joka on tehty hedelmistä ja vatkatuista munista ja kestää yllättävän hyvin kuumuutta. Ja jos todella haluat oppia, voit ilmoittautua paikallisten kokkien kokkauskurssille , joka vie sinut torille ostamaan tuoreita raaka-aineita.
Quito on kiehtova matkakohde, joka tarjoaa sekoituksen uskoa, historiaa ja eloisaa gastronomiaa. Kullattujen kirkkojen majesteettisuudesta jäätelön yksinkertaisuuteen ja epätavallisiin makuihin, kaupunki tarjoaa täydellisen aistikokemuksen.
Sen aukioilla vierailu, näköalapaikoille kiipeäminen ja päiväntasaajan ylittäminen tekevät mistä tahansa vierailusta unohtumattoman seikkailun Andien sydämessä.