Monet Ourensen tunnetuimmista ruokalajeista ovat suolaisia, ja ne perustuvat sianlihaan, lampaanlihaan tai mustekalaan, mutta myös galicialaiset makeiset ovat hyvin tyypillisiä.
Edustavimmista makeisista ovat:
Orellas : Tämä on perinteinen jälkiruoka, joka valmistetaan karnevaalimunista, jauhoista, voista, sokerista, vedestä, kanelista ja aniksesta. Nämä ainekset yhdistetään taikinaksi, joka sitten kaulitaan hyvin ohueksi, leikataan kolmioiksi ja paistetaan.
Makea maha : Tunnetaan myös nimellä "maha", koska se tehtiin perinteisesti porsaan vatsasta. Sen valmistamiseksi keitetään munia uunissa ja leikataan leipä pieniksi paloiksi. Se tarjoillaan rusinoiden, sokerin ja maidon kanssa. Sillä on eri nimiä eri puolilla Galiciaa.
Bica de Trivesissä , Manzanedassa ja Castro Caldelasissa sokerikakku valmistetaan voista, sokerista, jauhoista, munista, sitruunasta, kanelista ja hiivasta pääainesosina.
Melindres : Nämä ovat jauhoista, munista, voista ja sokerista tehtyjä pullia päällystämistä varten. Valmistuskaupungista riippuen niihin lisätään myös anista tai manteleita, mutta ne ovat alun perin Melidessä 1800-luvun alussa.
Santiagon kakku : Alun perin Compostelasta kotoisin oleva mantelikeksi on Galician kuuluisin leivonnainen. Se on mantelikeksi, jota koristaa Galician symboli, Pyhän Jaakobin risti. Sen alkuperä on tuntematon.
Mondoñedo-kakku : Carlos Folgueira teki sen suosituksi. Se on tehty voitaikinasta ja täytetty mantelikeksillä ja enkelinhiuspastalla.
Cigarrón-kakku : Se on tyypillinen Verínin alueelle, ja se valmistetaan alueen tuoreista tuotteista, kuten pähkinöistä, hunajasta, munista, manteleista ja jauhoista.
Kuorrutettu kastanja (marrón glacé) : Vaikka se ei olekaan tyypillistä Galicialle, herkullisimpia kuorrutettuja kastanjoita valmistetaan tällä alueella. Niissä on erityinen ripaus brandya ja suklaata, ja lisäksi niissä kasvaa alueella kasvavia erinomaisia kastanjoita.