Skorpionikala on yksi monista Menorcan kaloista , ja sen maku on varmasti herkullinen. Se voidaan esimerkiksi grillata, mikä onnistuu erittäin hyvin , ja tähän käytämme:
- Vuohi
- persilja
- 3 valkosipulinkynttä
- Oliiviöljy
Kun skorpionikala on puhdistettu ja ruodot poistettu, leikkaamme sen auki, jotta voimme lisätä päälle hienonnetun valkosipulin ja persiljan. Voimme antaa valkosipulin marinoitua jääkaapissa muutaman tunnin, jotta sen maku paranee. Hienonnetun valkosipulin lisäksi lisäämme skorpionikalaan paistettua valkosipulia ja persiljaa, mikä parantaa entisestään sen makua.
Skorpionikala voidaan grillata täydellisesti, kuten kaikki muutkin kalat, jolloin se kypsyy, kunnes se on hyvin tehty ja kultainen. Se on nopea tapa tehdä cabracho ja tulos on erittäin hyvä. Lopuksi lisätään tämä rehash. Se voidaan valmistaa eri tavoin, vaikka kussakin paikassa se on valmistettu yhdellä tavalla ja tarjoillaan perunoiden tai salaatin kanssa.